Guiso de guisantes (estilo gallego)

¡Hoy comemos bolitas!

Ingredientes (4 personas):

-1 kg. de carne de cerdo.
-1 kg. de guisantes.
-1/2 kg. de patatas.
-3 cebollas.
-1 tomate grande.
-7 dientes de ajo.
-1 chorizo.
-1 pimienta de cayena.
-70 c.c. de vino blanco.
-50 c.c. de aceite de oliva
-1 ramita de perejil.
-Colorante (optativo).
-Sal.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Esta legumbre o... ¿verdura? se puede disfrutar fresca, congelada, seca o en conserva.


¡Hasta luego amig@s!