22 de junio de 2017

Sopa fría de pepino y yogur de mango

En mi casa un@s la prefieren con los pepinos sin pelar y otr@s con la piel, como es mi caso. Cuando la preparéis ya juzgaréis...

Ingredientes: 

-5 pepinos medianos o pequeños.
-4 yogures de sabor a mango 0%.
-Aceite de oliva.


Elaboración:


Presentación:


¡Me encantan estos platos tan rápidos!

28 de mayo de 2017

Piña rellena y copas de macedonia

¡Espero que vosotr@s tengáis más fuerza que yo para vaciar la fruta!

Ingredientes:

-Una piña natural.
-Un melón Cantaloupe.
-3 limones (zumo).
-Un yogur de mango.
-Una sandía ecológica.
-Unas hojas de menta.


Elaboración:


Presentación:



Observaciones:

Éste es un postre que guardaremos en la nevera hasta el momento de servir.
La sandía que utilicé era ecológica y tenía pepitas; ahora en el mercado ya se encuentran las sandías sin pepitas.

¡Menos mal que después del esfuerzo tuve mi recompensa!

6 de mayo de 2017

Sandwichón de rollitos de mar y atún

Para un cumple, una cena, merienda, reunión de amig@s...

Ingredientes:

-12 rebanadas de pan de molde sin corteza (normal, integral, con cereales...).
-6 lonchas de jamón cocido.
-450 grs. de rollitos de mar.
-1 lata de atún en aceite de oliva.
-100 grs. de brotes tiernos.
-1 bote de aceitunas rellenas de anchoa.
-5 huevos cocidos.
-1 bote de mayonesa grande.


Elaboración:


Presentación:


¡Ponedle el relleno que más os guste y... a disfrutar de este sándwich XXL!

4 de marzo de 2017

Tarta mascarpone con mermelada de moras

Esta es una de las tantas tartas de queso frías... pero lo que la hace diferente es el queso mascarpone y la mermelada de moras casera.

Ingredientes:

-500 grs. de queso mascarpone.
-400 c.c. de nata para postres.
-150 grs. de azúcar.
-5 hojas de gelatina neutra.
-10 sobaos.
-Un poco de leche para mojar los sobaos.
-Mermelada de moras (si la hacéis vosotros, mejor).


Elaboración:



Presentación:


¡Seguro que a partir de ahora ya no queréis otra tarta de queso fría!

8 de febrero de 2017

Ensalada de col o repollo con queso feta

¡Una ensalada como plato único! Podéis tomarla templada o fría, está igual de rica.

Ingredientes:

-2 coles (cono, rizadas, lisas...)
-Sal.
-3 huevos.
-1 cebolla roja.
-1 tomate para ensalada.
-200 grs. de queso feta.
-Orégano fresco.
-1 bote de aceitunas negras s/ hueso.
-Aceite de oliva virgen.


Elaboración:



Presentación:



¡Nuestra ensalada para el invierno!

19 de enero de 2017

Ensalada de albahaca, tirabeques y zanahorias

¡Esta ensalada es comer y no parar!

Ingredientes:

-2 manojos de albahaca grandes.
-600 grs. de tirabeques.
-400 grs. de zanahorias.
-50 grs. de piñones.
-Sal.
-3 dientes de ajo.
-1/2 cucharilla de postre de azúcar.
-60 c.c. de vinagre balsámico.
-160 c.c. de aceite de oliva.


Elaboración:



Presentación:


¡Sencilla y fácil de preparar!

11 de enero de 2017

Tarta salada de alcachofas

Con esta receta casi no mancharéis la cocina y tendréis un plato muy rico y resultón con poco trabajo.

Ingredientes:

-Un bote en conserva de corazones de alcachofas cocidas.
-Una lámina de hojaldre fresca de 260 grs.
-350 grs. de queso de untar.
-4 huevos.
-200 c.c. de nata líquida.
-Nuez moscada.


Elaboración:


Presentación:


¡Una receta ideal para l@s más perezos@s en la cocina!