Barra de helado

Al igual que las bicicletas, los helados no son solo para el verano. Esta receta la encontré por internet y me pareció tan sencilla de hacer que quería compartirla con vosotr@s.

Ingredientes:

-4 yogures griegos de 115 grs. para la mezcla.
-1 yogur griego de 115 grs. para decorar.

-600 grs. de crema de chocolate con avellanas.

-1 paquete de 20 obleas o barquillos para helados.

-1 bote de bolas de cereales tres chocolates.

Elaboración:

Presentación:

¡Nos lo comimos todo!

Magdalenas de aceite de oliva

Algunas tienen ¡sorpresa de chocolate!

Ingredientes:

-6 huevos.

-300 grs de azúcar.

-200 c.c. de aceite de oliva. 

-300 grs. de harina de trigo.

-1 sobre y 1/2 de levadura en polvo (15 grs.).

-50 grs de azúcar par espolvorear por encima.

-Trozos de chocolate para la sorpresa.

Elaboración:

Presentación:

Éstas nos las zampamos a la hora de la merienda, después de dar un paseo y ¡estaban tan buenas...! 

Frutas con nata

¡Este fue el resultado de la fruta que se iba estropear!

Ingredientes:

-1 manzana.
-2 plátanos.
-8 fresas.
-500 c.c. de nata para montar.
-125 grs. de azúcar.
-Chocolate rallado para decorar.

Elaboración:

Presentación:

¡Que sencillo y rico nos quedó este reciclado!

Copas de queso mascarpone, chocolate y fresas

¡Estábamos deseando llegar al postre!

Ingredientes:

-75 grs. de chocolate con leche.
-1 nuez de mantequilla.
-250 grs. de queso mascarpone.
-100 c.c. de nata para montar.
-80 grs. de azúcar.
-250 grs. de fresas.

Elaboración:

Presentación:

¡Nos quedó de escaparate!

Caprichos de muesli (estilo Santiago de Compostela)

Santiago de Compostela tiene sus caprichos. Nosotras los nuestros... los de muesli.

Ingredientes:

-200 grs. aprox. de muesli crujiente.

-180 grs de chocolate blanco de repostería.

-250 grs. de chocolate negro de repostería.

-Aceite de oliva virgen para untar la bandeja.

Elaboración:

Presentación:

¡Pero que viciosos son!

Volovanes de macedonia con nata

En la receta de hoy abogamos por el reciclaje una vez más. Tanto la macedonia como la nata nos habían sobrado de un postre anterior, teníamos en la despensa una caja de volovanes y este fue el resultado.

Ingredientes:

-Macedonia de frutas (pera, melocotón, mango, piña).
-200 ml. de nata.
-1 caja de volovanes medianos.
-Fideos de chocolate para decorar.

Elaboración:

Presentación:

¡Fresquitos están de vicio!

Chocolate a la taza

¡Anda! ¿y el chocolate? Qué sería de unos churros sin una buena taza de chocolate...

Ingredientes:

-1 L. de leche desnatada (semi o entera).
-6 onzas de chocolate grueso.

Elaboración:

Presentación:

¡Uf! ¡Hasta otra! Vamos dar un paseo.

Perdices a la cazadora

No sé cuándo es la temporada de caza de la perdiz, pero estas son de granja y podéis ir a ellas todo el año.

Ingredientes:

-8 perdices.
-2 zanahorias grandes.
-2 cebollas grandes.
-2 pimientos verdes grandes.
-4 dientes de ajo.
-10 clavos de olor.
-1 cucharilla de café de orégano.
-Pimienta blanca.
-Sal gruesa.
-450 c.c. de vino Mencía.
-200 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-4 cucharadas soperas de vinagre de vino.
-9 onzas de chocolate puro.

Elaboración:

Presentación:

"Y fuimos felices y comimos perdices"

Tronquito de chocolate

Para l@s muy golos@s...

Ingredientes:

-8 huevos.
-8 cucharadas soperas de azúcar.
-4 cucharadas soperas de harina.
-4 cucharadas soperas de cacao en polvo puro.
-1/2 sobre de levadura en polvo ( 8 grs. ).
-250 grs. de chocolate negro puro.
-300 grs de mermelada de fresa.
-Margarina para untar el molde.
-Papel de horno.

Elaboración:

Presentación:

 

¡Sabe que alimenta, hasta pronto!

Galletas de mantequilla

Para tomar con un té, para regalar, para hacer con vuestros hij@s, niet@s, sobrin@s... o sencillamente porque os apetece.

Ingredientes:

-600 grs. de harina de repostería.
-2 yemas de huevo.
-140 grs. de azúcar.
-300 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente).
-Grageas de chocolate (tantas como galletas).

> Sugerencias de decoración:
   -Fideos de colores.
   -Nueces.
   -Almendras.
   -Azúcar glas.
   -Frutas escarchadas.

Elaboración:

Presentación:

 

Observaciones:

La mantequilla que utilicéis que sea de buena calidad. A la masa le podéis añadir cacao, vainilla, canela, etc. todo en polvo, según os guste el sabor. El tiempo de cocción depende de vuestro horno (como siempre) pero nosotras las de forma de flor las tuve 30 minutos y las de corazón 15 y con el turbo puesto. El papel de horno de la bandeja no es necesario cambiarlo por cada tanda de galletas.


Esperamos que os gusten.

Trufas de chocolate

Así que comes la primera, no consigues parar...

Ingredientes:

-370 grs. de leche condensada.
-200 grs. de chocolate extrafino con leche.
-20 bizcochos de soletilla.
-2 cucharaditas de postre de café descafeinado colmadas.
-2 cucharadas soperas de ron (optativo).
-225 grs. de fideos de chocolate para rebozar las trufas (sobrarán).

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Los ladridos que se escuchan son de nuestro perro que quería salir en el vídeo jeje. Cuando saquéis la mezcla de la nevera, si observáis que los fideos de chocolate no se pegan bien a las trufas, echadle a la masa tres cucharadas soperas de leche para humedecerla un poco y ya no tendréis problema. Con esa cantidad de ingredientes os salen unas cien trufas aproximadamente.

Y sigues y sigues... comiendo trufas.

Galletas de chocolate con tropezones de chocolate blanco

Para niños y... no tan niños.

Ingredientes:

-150 grs. de harina de trigo.
-150 grs. de chocolate puro en polvo.
-130 grs. de mantequilla fría.
-70 grs. de agua o 2 huevos.
-1 pellizco de sal.
-100 grs. de azúcar.
-1 cucharadita de levadura en polvo.
-1 tableta de chocolate blanco.

Elaboración:

Presentación:

Es hora de la merienda. Todos a comer...

Tarta de dulce de leche y chocolate

¿Quieres impresionar a alguien que le encante el chocolate? Seguro que con este postre lo consigues.

Ingredientes:

> Para la base:
   -300 grs. de harina.
   -100 grs. de azúcar glas.
   -1 huevo.
   -130 grs. de mantequilla.

> Para el dulce de leche:
   -740 grs. de leche condensada cocida.

> Para la crema de chocolate:
   -200 grs. de chocolate blanco (1 tableta).
   -200 grs. de chocolate (70 % de cacao).
   -170 grs. de mantequilla.
   -2 huevos.
   -3 yemas.
   -4 cucharadas soperas de azúcar moreno.

> Para decorar:
   -Azúcar glas.
   -Bolas de chocolate blanco/negro.

Elaboración:

Presentación:

Lo siguiente será un plato refranero.