Ingredientes (6 personas) :
> Para cocer el pescado:
-1 mero de 3 kg.
-2 kg. de patatas.
-4 cebollas.
-Sal gruesa.
-Agua.
> Para la salsa verde:
-100 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-4 dientes de ajo.
-Perejil.
> Para la salsa roja:
-100 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-4 dientes de ajo.
-1 cucharada sopera de pimentón dulce.
Trocear el pescado y partir la cabeza en dos:
Presentación:
El mero no es apto para todos los bolsillos, pero si tenéis ocasión, no dejéis de probarlo porque es una auténtica delicia. Es tan sabroso que cuanto más sencilla sea la receta más partido se le quita al sabor, además se puede consumir todo el año.
Con esta receta nos despedimos hasta septiembre. GRACIAS a tod@s por seguirnos y que paséis unas muy bien aprovechadas vacaciones.