Tortilla española y vegetal

¡Va de tortillas...!

• Empezamos por la tortilla de patatas:

Ingredientes (4 personas): 

-1 kg. de patatas.
-12 huevos.
-2 cebollas medianas.
-5 dientes de ajo (optativo).
-Sal.
-1 L. de aceite de oliva (sobrará).

 

Elaboración:

          Presentación:

• ¿Qué os parece si ahora cambiamos las patatas por vegetales?

Ingredientes (4 personas):

-8 huevos.
-1 pimiento.
-3 cebollas.
-1 calabacín.
-2 manojos de espinacas.
-50 c.c. de aceite de oliva.
-Sal.

         > Se sofríen los ingredientes vegetales. Las espinacas se sofríen aparte porque sueltan mucha agua:

               > Se le añaden los huevos batidos y se cuaja todo junto, incluidas las espinacas:

Presentación:

¡Ya nos diréis cuál de las dos os gusta más!