Ingredientes (para 48 croquetas grandecitas):
-350 grs. de colas de gambón:
-Una cebolla.
-2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
-Sal.
-1/2 L de aceite de oliva para freír aprox.
> Para rebozarlas:
-5 huevos.
- Harina.
-Pan rallado.
> Para la bechamel:
-30 c.c. de aceite de oliva.
-50 grs. de mantequilla.
-80 grs. de harina de trigo.
-800 c,c, de leche.
-Sal.
Elaboración:
Presentación:
¡Según las iba haciendo, me desaparecían de la bandeja!
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