Hígado de ternera gallega encebollado

El hígado es un alimento que nos aporta muchos beneficios para nuestro organismo. ¡No dejéis de consumirlo!

Ingredientes:

-4 filetes de hígado de ternera.
-2 cebollas medianas.
-100 c.c. de vino Albariño.
-Sal.
-50 c.c. de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Los filetes de hígado de ternera tienen alrededor una piel que hay que picar para que al freír no encojan. Podemos acompañar este plato con arroz en blanco o con patatas, por ejemplo.

¡Nos vemos en un chasquido de dedos!