Crema pastelera

Era obligatorio preparar esta receta, pues es la base de muchos platos dulces.

Ingredientes:

-400 c,c, de leche desnatada, entera o semi.

-3 yemas.

-40 grs. de harina de maíz.

-200 grs. de azúcar.

-La cáscara de una lima o limón.

-Una vaina de vainilla.

-1/2 cucharada de postre de canela en polvo.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Reservadla en la nevera en un cuenco mojado con agua fría y para que no críe costra en la superficie, tapadlo con papel film. Os proponemos que la uséis para hacer una tortilla romana; os sorprenderá.

¡Se come a cucharadas!