Tarta de caquis

Temporada de brujas, esqueletos y... caquis; estamos en Halloween o Samaín.

Ingredientes:

-740 grs de leche condensada.
-525 grs de leche evaporada.
-6 caquis maduros.
-2 sobres de gelatina de limón y 1 de gelatina neutra.

> Para la base:
   -700 grs de galletas Digestive.
   -250-280 grs de mantequilla a temperatura ambiente.

> Para la decoración:
   -Bruja de gominola.
   -Sirope de caramelo.
   -Gominolas de caqui.

Elaboración:

Presentación:

¿Truco o trato?

Galletas de nata

Hicimos el bizcocho de nata, ahora le toca a las galletas.

Ingredientes:

-250 grs. de nata fresca de leche de vaca.
-250 grs. de azúcar.
-2 yemas de huevo.
-400 grs. de harina.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Estas galletas las hicimos con la nata de la leche de las vacas de una familia amiga que nos la hizo llegar: muchas gracias! Si vosotr@s no tenéis esa suerte, os recomendamos nata para cocinar.


¡Hasta el siguiente día!

Galletas de mantequilla

Para tomar con un té, para regalar, para hacer con vuestros hij@s, niet@s, sobrin@s... o sencillamente porque os apetece.

Ingredientes:

-600 grs. de harina de repostería.
-2 yemas de huevo.
-140 grs. de azúcar.
-300 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente).
-Grageas de chocolate (tantas como galletas).

> Sugerencias de decoración:
   -Fideos de colores.
   -Nueces.
   -Almendras.
   -Azúcar glas.
   -Frutas escarchadas.

Elaboración:

Presentación:

 

Observaciones:

La mantequilla que utilicéis que sea de buena calidad. A la masa le podéis añadir cacao, vainilla, canela, etc. todo en polvo, según os guste el sabor. El tiempo de cocción depende de vuestro horno (como siempre) pero nosotras las de forma de flor las tuve 30 minutos y las de corazón 15 y con el turbo puesto. El papel de horno de la bandeja no es necesario cambiarlo por cada tanda de galletas.


Esperamos que os gusten.

Galletas de chocolate con tropezones de chocolate blanco

Para niños y... no tan niños.

Ingredientes:

-150 grs. de harina de trigo.
-150 grs. de chocolate puro en polvo.
-130 grs. de mantequilla fría.
-70 grs. de agua o 2 huevos.
-1 pellizco de sal.
-100 grs. de azúcar.
-1 cucharadita de levadura en polvo.
-1 tableta de chocolate blanco.

Elaboración:

Presentación:

Es hora de la merienda. Todos a comer...