Masa brisa o quebrada

Una masa sencilla que le dará mucho nivel a tus platos.

Ingredientes:

-300 grs. de harina de trigo y un poco más para trabajar la masa en la mesa.
-100 grs. de azúcar glas.
-1 huevo.
-180 grs. de mantequilla.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

Podéis congelarla y usarla cuando surja; nosotras os proponemos un pastel de verduras. Si alguna receta os pide que horneéis la masa antes de rellenarla, tenéis que cubrirla con papel vegetal y unos garbanzos encima durante 12 minutos a 180ºC. Tampoco os olvidéis de pincharla siempre antes de hornearla. 

Una masa que emplearemos mucho en platos dulces y salados.