Empanadillas de mozzarella y membrillo

Una mozzarella a punto de caducar y un membrillo de producción propia. Resultado: unas empanadillas muy ricas con su queso y membrillo derretidos...

Ingredientes:

-12 obleas.

-250 grs. de membrillo (aquí tenéis cómo lo hicimos).

-250 grs. de queso mozzarella.

-1 huevo.

Elaboración:

Presentación:

¡Hoy no contábamos con este postre!