Redondo de carne picada con puré de patatas

Un plato único que combina patatas, carne, queso y pimientos del piquillo.

Ingredientes:

-2 kg. de patatas.
-600 grs. de carne picada de ternera.
-400 grs. de carne picada de cerdo.
-1 lata de pimientos del piquillo.
-2 ó 3 lonchas de queso tierno (200 grs.).
-4 yemas de huevo.
-4 cucharadas soperas de pan rallado.
-2 cebollas grandes.
-Harina.
-2 dientes de ajo.
-Aceite de oliva virgen extra.
-150 grs. de mantequilla.
-Sal.
-Agua.

Elaboración:

Presentación:

¡Tan pronto lo pongáis en la mesa se irá rodando!