Paquetitos de cocochas de rape y marisco

Creemos que esta receta nos identifica mucho ya que somos de puerto de mar.

Ingredientes (para 10 paquetitos):

-40 cocochas de rape.
-40 gambas peladas y frescas.
-40 mejillones cocidos y limpios.
-40 rodajas finas de patatas.
-1 cebolla dulce mediana.
-1 pimiento rojo o verde en juliana.
-1 botellín de cerveza sin alcohol.
-Aceite de oliva virgen extra.
-Sal gruesa.
-Papel de aluminio y de horno de 30 x 30 y cuatro trozos de cordel para los paquetes de papel de horno.

Elaboración:

Presentación:

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