Codornices con gabardina

Para aquell@s que les guste chupar huesecillos, aquí les traemos estas codornices exquisitas.

Ingredientes:

-16 codornices (2 por persona).
-150 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-32 lonchas finas de tocineta (2 por codorniz)
-2 cebollas medianas.
-1 cabeza de ajos.
-Perejil picado.
-200 c.c. de un buen coñac.
-Sal gruesa (la tocineta suele darle el punto de sal necesario).

Elaboración:

Presentación:

¡Estas codornices están preparadas para dar un paseo a la lluvia!