Caldo para base de sopas

Si no queréis que vuestro caldo para sopa sea tan contundente como el del Caldo Gallego, preparaos éste que va muy bien para hacer sopa.

Ingredientes:

-1 kg. de pecho de ternera cortada en dos trozos.
-2 huesos de caña de ternera.
-1 hueso de rodilla de ternera.
-250 grs. de habas frescas o secas (si son secas ponedlas a remojo).
-8 patatas.
-100 grs. de tocino.
-200 grs. de panceta salada y después desalada.
-1 hueso de espinazo de cerdo salado y después desalado.
-Agua para cubrir todo.

Elaboración:

Presentación:

Menos gasto pero muy buen resultado.