Empanada de pulpo

Nos encanta esta empanada y sentimos una debilidad especial por ella.

Ingredientes:

-1 pulpo cocido de 2 kg. aprox.
-1 kg. de masa para empanadas (tenéis los ingredientes y la elaboración aquí con levadura en polvo y aquí con levadura prensada de panadería).
-6 cebollas medianas.
-1 cucharada sopera de pimentón dulce.
-250 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-2 latas de pimientos morrones de 390 grs. cada una.
-Sal gruesa.

Elaboración:

Presentación:

Decidiros a hacerla y seguro que repetís.