14 de abril de 2014

Crema catalana

Con permiso de los catalanes nos atreveremos con esta receta.

Ingredientes:

-1L. de leche entera.
-8 yemas de huevo.
-8 cucharadas soperas de azúcar.
-3 cucharadas soperas de harina fina de maíz.
-1 limón (ralladura).


Elaboración:


Presentación:


Observaciones:

Necesitaremos para flambear la superficie una pala de hierro o un pequeño soplete.


¿Por qué consumirla solo en S. José?

No hay comentarios:

Publicar un comentario