Ensalada templada de judías con sofrito de chorizos

¿Quién dijo que las ensaladas no apetecen con el frío?

Ingredientes (6 personas):

-1 kg. y 1/2 de judías verdes.
-1 kg. y 1/2 de patatas.
-4 zanahorias grandes.
-2 chorizos.
-1 trozo de tocino.
-6 huevos.
-Sal.
-Agua para cocer judías, patatas, zanahorias y huevos.

Elaboración:

Pelamos las judías quitándole los extremos y los lados:

Hacemos lo mismo con las zanahorias:

Y después:

Presentación:

¿A que ya os convence más?