Bolla de pan

Con los restos del mollete de pan relleno hemos hecho este postre tan delicioso como sencillo.

Ingredientes:

-Pan.
-1/2 L. de leche.
-6 huevos.
-7 cucharadas soperas de azúcar.
-1 sobre de espesante de vainilla.
-400 c.c. de nata (de la de montar).
-100 grs. de pasas sin pepitas.
-100 grs. de nueces peladas y picadas.
-Mantequilla para untar el molde.

Elaboración:

Presentación:

¡Nunca un reciclaje fue tan sabroso!

Hogaza de pan rellena (mollete)

¿Que os parece este bocadillo gigante de pan gallego? ¡Original por lo menos!

Ingredientes:

-1 hogaza o mollete de pan de 1 kg. aprox.
-800 grs. de pechugas de pollo limpias de piel.
-1 cebolla grande.
-1 pimiento verde grande.
-3 manzanas tipo país o 1 manzana reineta.
-100 grs. de pasas sin pepitas.
-50 grs de orejones.
-50 grs de ciruelas negras sin hueso.
-2 huevos grandes.
-Aceite de oliva virgen.
-2 cucharadas soperas de harina.
-60 grs de mantequilla.
-1/2 L. de leche.
-200 c.c. de nata liquida para cocinar.
-1 chupito de whisky.
-Nuez moscada.
-Sal gruesa.

Elaboración:

Presentación:

 

Observaciones:

Para cortarlo en lonchas es mejor dejarlo templar un poco. No tiréis la miga pues se puede hacer un postre.

¡Si, es un bocadillo dulce, pero os encantará!

Raviolis con salsa mascarpone

Raviolis y mascarpone... ¡Qué buena combinación!

Ingredientes:

-4 paquetes de raviolis de espinacas y ricota.
-24 vieiras (sin concha).
-60 grs. de mantequilla.
-1 chupito de whisky.
-250 grs. de queso mascarpone.
-1 manojo de perejil.
-3 dientes de ajo.
-1/2 L. de caldo de pescado.
-Sal.
-Pimienta blanca molida.

Elaboración:

Presentación:

¡Pronto nos volvemos a ver!