Pizza de anchoas

Desde que se inventó, la pizza ha sufrido muchas modificaciones. La nuestra es cambiar la mozzarella por queso semicurado.

Ingredientes:

-Masa de pizza.
-2 latas de anchoas.
-3 cucharadas soperas de salsa de tomate.
-1 lata de aceitunas rellenas de anchoas.
-300 grs. de queso semicurado.

Elaboración:

• Ponemos la masa en el molde y cubrimos de salsa de tomate.

• Añadimos el queso y la cubrimos toda.

• Ponemos las anchoas y por último las aceitunas.

• Horneamos a 180º durante 20'.

Presentación:

¡Arrivederci!

Membrillo (casero)

Entre pera y manzana se encuentra esta fruta que vamos usar hoy.

Ingredientes:

-2 kg. de membrillos.
-Azúcar (la misma cantidad que la carne de los membrillos cocidos).
-Agua (para cocer los membrillos).

Elaboración:

Presentación:

¿A quién le amarga este dulce?

Calleiro

GALLEGO, GALLEGO....

Ingredientes:

-1 calleiro (estómago de cerdo).
-Hilo para coser  el calleiro (bramante).
-2 L. de leche.
-1/2 kg. de azúcar.
-5 cebollas.
-2 cucharadas soperas de manteca de cerdo.
-300 grs. de pasas.
-1 kg. y 1/2 de pan revenido.
-2 cucharadas de especias de morcilla (cominos, canela, anises... todo mezclado).
-1 docena y 1/2 de huevos.
-Ralladura de un limón.

Elaboración:

Presentación:

¡Sabe a tradición!