Tarta mascarpone con mermelada de moras

Esta es una de las tantas tartas de queso frías... pero lo que la hace diferente es el queso mascarpone y la mermelada de moras casera.

Ingredientes:

-500 grs. de queso mascarpone.
-400 c.c. de nata para postres.
-150 grs. de azúcar.
-5 hojas de gelatina neutra.
-10 sobaos.
-Un poco de leche para mojar los sobaos.
-Mermelada de moras (si la hacéis vosotros, mejor).

Elaboración:

Presentación:

¡Seguro que a partir de ahora ya no queréis otra tarta de queso fría!